Dalam usaha penggemukan, jumlah pakan yang diberikan sering menjadi perhatian utama. Namun, banyaknya pakan yang dikonsumsi tidak selalu berarti pertambahan bobot badan akan tinggi. Lalu, jika pakan sudah masuk tetapi bobot ternak belum bertambah secara optimal, sebenarnya nutrisi dari pakan digunakan untuk apa?
Tidak Semua Nutrisi Menjadi Pertambahan Bobot
Setelah dikonsumsi, pakan akan mengalami proses pencernaan dan fermentasi di dalam saluran pencernaan. Nutrisi yang dapat dimanfaatkan kemudian digunakan tubuh untuk berbagai kebutuhan. Pada ternak, energi dan nutrisi digunakan untuk mempertahankan fungsi tubuh, bergerak, menjalankan metabolisme, dan mendukung fungsi tubuh lainnya. Setelah kebutuhan tersebut terpenuhi, nutrisi yang tersedia dapat digunakan untuk pertumbuhan dan pembentukan jaringan tubuh. Jadi, pakan yang masuk tidak semuanya langsung berubah menjadi daging atau kenaikan bobot badan.
1. Jumlah Pakan Bukan Satu-Satunya Faktor
Pertambahan bobot badan tidak hanya ditentukan oleh banyaknya pakan yang dikonsumsi. Kualitas pakan, kandungan nutrisi, dan kecernaannya juga sangat berpengaruh. Pakan yang dikonsumsi dalam jumlah banyak belum tentu menyediakan nutrisi yang cukup jika kualitas atau kecernaannya rendah. Sebaliknya, pakan dengan kualitas dan keseimbangan nutrisi yang baik dapat membantu ternak memperoleh nutrisi yang lebih sesuai dengan kebutuhannya.
2. Energi Digunakan untuk Kebutuhan Hidup Pokok
Tubuh ternak membutuhkan energi untuk mempertahankan kehidupan, seperti pernapasan, sirkulasi darah, menjaga suhu tubuh, dan berbagai proses metabolisme. Energi untuk kebutuhan tersebut disebut kebutuhan hidup pokok. Setelah kebutuhan hidup pokok terpenuhi, energi yang masih tersedia dapat digunakan untuk fungsi produksi, termasuk pertumbuhan dan penambahan jaringan tubuh. Inilah salah satu alasan mengapa pakan yang dikonsumsi tidak seluruhnya menghasilkan pertambahan bobot.
3. Keseimbangan Nutrisi Tetap Penting
Pertumbuhan membutuhkan lebih dari sekadar energi. Ternak juga membutuhkan protein, serat, mineral, vitamin, air, dan nutrisi lainnya dalam jumlah yang sesuai. Jika kebutuhan nutrisi tidak terpenuhi atau ransum tidak sesuai dengan tujuan pemeliharaan, pertumbuhan dapat menjadi kurang optimal. Karena itu, pemberian pakan sebaiknya tidak hanya berfokus pada berapa banyak pakan yang diberikan, tetapi juga pada kandungan dan keseimbangannya.
4. Rumen Punya Peran Penting
Pada sapi, kambing, dan domba, rumen memiliki peran penting dalam pemanfaatan pakan. Di dalam rumen terdapat mikroorganisme yang membantu memfermentasi pakan, terutama komponen berserat. Hasil fermentasi tersebut kemudian menjadi sumber nutrisi dan energi bagi ternak. Karena itu, perubahan pakan yang terlalu mendadak, pemberian pakan yang tidak seimbang, atau manajemen pakan yang kurang tepat dapat memengaruhi proses fermentasi rumen dan pemanfaatan nutrisi.
5. Kondisi Ternak dan Lingkungan Juga Berpengaruh
Pemanfaatan nutrisi tidak hanya dipengaruhi oleh pakan. Kondisi kesehatan, stres, aktivitas, serta lingkungan juga dapat memengaruhi konsumsi dan penggunaan nutrisi oleh ternak. Contohnya, saat mengalami stres panas, ternak dapat mengalami perubahan perilaku dan konsumsi pakan. Jika konsumsi nutrisi menurun, pasokan nutrisi untuk pertumbuhan juga dapat ikut berkurang. Oleh sebab itu, manajemen pemeliharaan perlu diperhatikan bersama dengan manajemen pakan.
6. Air Minum Jangan Diabaikan
Air merupakan bagian penting dalam pemeliharaan ternak. Air dibutuhkan untuk berbagai proses tubuh, termasuk pencernaan, metabolisme, dan pengaturan suhu tubuh. Ketersediaan air minum yang bersih dan cukup perlu diperhatikan setiap hari. Kondisi air yang tidak memadai dapat memengaruhi konsumsi pakan dan performa ternak.
Jadi, Nutrisi Pergi ke Mana?
Nutrisi dari pakan sebenarnya tidak sekadar “hilang”. Nutrisi tersebut digunakan tubuh untuk berbagai kebutuhan. Sebagian digunakan untuk hidup pokok dan aktivitas, sebagian mengalami proses metabolisme, dan nutrisi yang tersedia setelah kebutuhan tersebut terpenuhi dapat digunakan untuk pertumbuhan dan pembentukan jaringan tubuh.
Selain itu, tidak semua nutrisi yang dikonsumsi dapat diserap dan dimanfaatkan sepenuhnya. Sebagian dapat keluar melalui feses, urine, gas hasil fermentasi, dan panas yang dihasilkan selama proses metabolisme. Karena itu, keberhasilan penggemukan bukan hanya soal memberikan pakan dalam jumlah banyak, tetapi bagaimana nutrisi dari pakan dapat dicerna, diserap, dan dimanfaatkan secara optimal oleh ternak.
Pakan Tepat, Pertumbuhan Lebih Optimal
Pemberian pakan yang tepat perlu mempertimbangkan jenis ternak, bobot badan, fase pemeliharaan, tujuan produksi, kualitas bahan pakan, serta keseimbangan ransum. Konsentrat dapat menjadi salah satu bagian dari ransum untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi ternak sesuai tujuan pemeliharaan. SMG Mixfeed menyediakan berbagai pilihan pakan konsentrat untuk ternak ruminansia yang dapat digunakan sebagai bagian dari program pemberian pakan sesuai kebutuhan ternak.
Pada akhirnya, pakan yang masuk bukan hanya soal jumlah, tetapi juga tentang seberapa baik nutrisi di dalamnya dapat dimanfaatkan oleh tubuh ternak. Dengan pakan yang berkualitas dan manajemen pemeliharaan yang tepat, peluang untuk mendapatkan pertumbuhan ternak yang optimal dapat semakin baik.
Referensi
- Smith, J. 2026. Nutrient requirements of beef cattle. Merck Veterinary Manual.
- Merck Veterinary Manual. 2026. Nutritional requirements of dairy cattle. Merck Veterinary Manual.
- Samadi, S., Wajizah, S., Yuliansyah, A. B., Ilham, & Jayanegara, A. 2024. A meta-analysis to determine protein and energy requirements for maintenance and growth of cattle in Indonesia. Animal Production, 26(3): 1-9.
